Bayam
Bantu Perangi Kepikunan
Ini mungkin menjadi salah satu alasan mengapa
Popeye sangat menyukai bayam. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa bayam bisa
membantu memerangi penyakit demensia. Peneliti percaya sayuran dan buah yang kaya vitamin C dan beta karoten, seperti
bayam, jeruk dan wortel, dianggap efektif melawan penurunan kognitif di usia
tua.
Demensia terjadi ketika gumpalan abnormal dari protein beta-amyloid di otak
mempengaruhi komunikasi antara sel-sel otak. Stres oksidatif yang terjadi ketika tubuh bereaksi dengan oksigen dan
melepaskan radikal bebas, juga dianggap berkontribusi terhadap penurunan
kognitif. Namun, antioksidan yang ditemukan dalam buah-buahan berwarna cerah, sayuran dan
teh, efektif menetralkan radikal bebas dan melindungi dari kepikunan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar